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食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
速冻模式开启！北京今日阵风将达7级左右 明日最高温跌至零下2℃******
中国天气网讯 受较强冷空气影响，今明两天(1月19日至20日)，北京将出现大风和明显降温，其中今天，北京阵风将达7级左右，午后到傍晚为风力最大时段，目前大风蓝色预警生效中。明天，北京最高气温暴跌至零下2℃，公众外出尤其要做好头部和颈部保暖。
昨天，北京阳光明媚，天气依旧寒冷，南郊观象台最高气温仅有3.8℃。今晨6时，南郊观象台气温零下7.1℃，风力不大。
北京市气象台预计，今天白天晴间多云，北风二级转四级，阵风七级左右，最高气温5℃；夜间晴，北风二三级，最低气温零下10℃。
明天，北京晴朗持续，全天气温都将处于冰点以下运行，最高气温大幅降至零下2℃，寒冷加剧。后天也就是除夕，北京继续维持晴冷的天气格局，白天最高气温回升至3℃。
气象专家提醒，较强冷空气来袭，今明两天北京将迎来大风和明显降温天气，公众外出需做好防寒保暖工作，谨防呼吸系统和心脑血管疾病。(中国天气网)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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